לפעמים אני זקוקה לצאת מהעיר הזו. לנשום קצת אוויר של טבע. לשבת מתחת לאיזה עץ, להנות מקפה של שטח מלא בחול, מחצי פיתה עם פסטרמה וסנדוויצים מעוכים של בית. לשכב על הגב אל מול שמיים מלאי אור ולא לשמוע סירנות מיללות וצפירות של נהגים.
ולפעמים, אני מגלה שבעיר הזו אפשר לעשות גם את זה.
אחת הפינות היותר מגניבות של העיר היא כיכר רבין המחודשת. פיסת הדשא שם היא ממש בועת פארק כיפית רק עם קפה ממש קרוב והרבה פחות רעש ילדים צורחים ובלוני של יומולדת מאשר בפארק הירקון.
בימי שבת אני יורדת לי עם האופניים , מתנחלת על הדשא עם קפה מהבייקרי ולאט לאט מגיעים החבר'ה כל אחד עם נישנוש אחר. וככה אנחנו יושבים לנו שלוש שעות, מנשנשים מיני מטעמים מבתי הקפה מסביב, מידי פעם שולחים מישהו להביא סיבוב קפה נוסף או גלידה לכולם. פיקניק באמצע תל אביב.
בשבת שעברה הגיעה חברה מחוייכת כולה עם סלסלה מגניבה בטירוף, כזו בצבע תכלת ובתוכה מלא קופסאות טעימות, חבילת צנימים הולנדיים ובקבוקון של קאווה. שיואוו.. כמה כיף!
מייד הבאנו קצת נקניקים וגבינות מטיב טעם הסמוך ופתחנו בפיקניק רווי פירורים ומריחות טעימות.
קארין פותחת מעדניה - "karins deli"
נראה לכם שככה זה נגמר? נו באמת...
מייד תיחקרתי את הבחורונת מאיפה ולמה. מתברר שזוג תל אביבים צעיר פתח לו מעדניה מלאה ב"גודיס" מכל העולם וקצת ממעשה ידיהם בטשרניחובסקי 5 ליד אלנבי והשוק.
בשישי בוקר כבר התייצבתי שם אל מול ג'ינגית חמודה וחייכנית בשם קארי, שהתישבה לה על שולחנון בר ולגמה קצת שמפניה ונישנשה משהו עם חברים שבאו לבקר. רבע שעה אחרכך ואני הייתי באותה פוזיצייה. בוהה אל מול עוברי הדרך, מכרסמת קרקרים עם ממרח ארטישוק מצויין לצד כבד קצוץ ביתי עם כמה חתיכות של ברי צרפתית ושינקן.
כל המקום הזה של קארין שנקרא "karins deli" נראה כמו הבית של עמי ותמי לחובבי אוכל. מדפים עמוסים במוצרים מכל העולם, בכל הטעמים ומכל הסוגים.
מוכנים? אז הנה זה בא...
פסטות שחורות, צהובות וירוקות, עגולות ושטוחות, נקניקים מיובשים, שימורים של אנשובי ספרדיים, עגבניות מקולפות מאיטליה, עוגיות מהולנד, מיונז, חרדלים עם ובלי גרגירים, רטבים לבשר, רטבים לירקות, סויה תאילנדי, צדפות יפניות, חומץ בלסמי, בירות מצכיה, בירות ישראליות, יינות מכל העולם, שום קונפי, פלפלים קלויים, כיכרות ענקיים של לחם שאור, ממרח ארטישוק, עגבניות ופלפלים, שעועית רומנית עם מלא בצל קצוץ, סלמון מעושן ביתי, ריבות בייתיות, שוקולד של אמיליה, עלי גפן, שמן אורז, שמן כמהין, שמן זית, שמן שומשום, גאודה עיזים הולנדית, קשקבל ישראלית, קברה ספרדית ביין אדום, תערובת גרנולה, ג'עלה לסלט, ועוד ועוד ועוד ועוד...
המעדניה המגניבה הזו פתוחה כל יום מעשר בבוקר ועד שמונה ובחמישי עד תשע. בשישי הם פתוחים ארבע ויש הפנינג של טעימות אלכוהול כל פעם של משהו אחר.
יש כל מיני סלסלאות מלאות בכל טוב לפיקניק או למשהו רומנטי.
המקום עושה גם כריכים מלאים בנקניקים וגבינות, כובשים את הסלמון במקום ומייצרים את רוב הממרחים.
המקום נותן מענה לחבר'ה שירדו לקנות משהו לארוחה טובה ונותן פתרון קולינרי למי שמחפש קצת יותר מ-AM=PM.
המחירים ממוצעים ומעלה, המגוון עצום ומתאים לכל אחד. ונראה לי תענוג להתנחל שם על פלטת גבינות וכוס יין.
טשרניחובסקי 03-528-2393
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה