‏הצגת רשומות עם תוויות אוכל. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות אוכל. הצג את כל הרשומות

30 יוני 2013

so ya want an ice cream?

הכול הוא מין אללה, הגלידה מין ג'לה 

ביקור בגלידריית ג'לה

                                          

אין גלידות לא טעימות, אומר לי גיא, השף של גלידת ג'לה שפתחה ממש עכשיו סניף ברמת גן, אחרי הצלחת הסניף שלה ברחובות. 
כשהוא אומר לי את זה אני באמת לא מצליח לחשוב על אחת. אבל יומיים מאוחר יותר אני טועם גלידת טחינה וגלידת חמאת בוטנים באחת מרשתות הגלידה המובילות בארץ והן היו כל כך לא טעימות שבא לי לו לסמס לו מיד "מצאתי!”. זה לא רק הטעם התפל של הגביע שנזרק לפח שמפריע לי,  הגלידה כבדה- שני לקים פנימה ואתה מזיע מעודף שומנים וסוכרים. מה נהיה? איפה כל הכיף?!!

גלידה למיעוטים קולינריים?
אז הנה היתרון הראשון של ג'לה- הגלידה קלילה. החלבית שבה עשויה מחלב, 3% שומן, כולה 120 קלוריות לכדור. כבר טוב. אבל אני באתי לפה כדי לבדוק את ההיצע הטבעוני ותאמינו לי שאנחנו זקוקים לזה.
גלילת תמר. זה פחות או יותר הקינוח שטבעונים נאלצים לחיות איתו.זה לא חייב להיות תמר, אבל משהו עם פירות, לפעמים אפשר גם איזה בוטן. ובעוד אנחנו יכולים יותר ויותר לחוש שלמים עם עצמנו אל מול השיפודים והטוסטים של חברינו אוכלי הבשר, כשזה מגיע לקינוחים מתישהו מתחיל להימאס מטפיוקה או תמרים. באמת.
אפילו בגלידה- סורבה זה הרבה פחות מספק את הצורך במתוק. אנחנו טבעונים, אבל זה לא אומר שאנחנו לא שמנמנים.
זה מה שאמרו טבעונים ברחובות לגלי וגיא, הבעלים של ג'לה. אז הם הקשיבו והכינו גלידה מחלב סויה. אבל לא זו הבשורה, לפחות מבחינתי. הבשורה היא שגם הסורבה שלהם תענוג. הסיבה? גיא, הוא השף של הגלידות, שם קילו פרי בכל גלידה שהוא מכין. ואז , למרות שהבסיס הוא מים, הסורבה דומה יותר לקרם פרי עשיר, מאשר למים הממותקים שהורגלנו אליהם. קחו לק מהבננה תמר ונראה אם תדעו שאין בו טיפת מוצר חלבי.

מתי לאחרונה המצאתם טעם חדש?

אחד הדברים הכי מגניבים בעיני  זה שאפשר לבקש מגיא להכין גלידה בכל טעם שעולה לי בראש!! ובאותו מחיר כמו קילו גלידה רגילה.
אוהבים מלוח - רוצו על קרמל מלוח ובננות. אוהבים תאילנדי: איך אתם עם ליים, קוקוס ובזיליקום? בדיאטה - סבבה נוריד קלוריות.
  זה גאוני! פתאום אפשר להזמין דברים שרק דמיינת מה יהיה הטעם שלהם.
שימו לב שזה לוקח מינימום יומיים וזה בא במינימום קילו. אז תחשבו טוב ותזמינו א החברה או תביאו כף והרבה סבלנות.

 סורבה מנדרינה נותן תחושה של חורף למרות ש-30 מעלות בחוץ. מה שכן, הסורבה בסופו של דבר גם מרגיש קצת כבד. מי שרגיל לסורבה המימי יותר, עלול להתגעגע לתחושת הקרטיב שמלווה לו. אבל מי שיצליח לצאת מגבולות המוכר, יגלה שקשה לחזור לגלידה ישנה ,כבדה או מימית, אחרי ג'לה.

לגבי גלידת הסויה- מצוינת. אין מה לומר, זו יוצאת ביקורת די שבלונית, אבל כשמשהו טוב, מה תעשה? תתעקש למצוא מה לא טוב, או תשבח? ואל מי אני מדבר בכלל עכשיו? הלו.. יש שם מישהו..

בקיצור, גלידת סויה בטעם וניל עם דובדבני אמרנה מצוינת, האגוזים היו קצת פחות לטעמי, בגלל הטעם לוואי האגוזי (יש, מצאתי משהו רע! אני מבקר אובייקטיבי!). יש גם גביעי גלידה ללא גלוטן לצליאקים. 

 את כל הרכיבים גיא מביא מאיטליה. מחית של שוקולד איטלקי יוצרת סורבה שוקולד מריר כמו מעדנים של פעם.פירות שיש בארץ, הוא מביא מפה. אז המלון כן מפה, אבל האשכולית אדומה לא. לא שזה משנה, באמת שניהם מדויקים, מלאים ניחוחות.

 אה, ועוד קטע משמעותי, לא משנה מה תיקחו סויה, סורבה, חלב, המחיר אותו מחיר- 14 שקלים לכדור. כמו כל מקום אחר. שקל פחות מהמקום הנורא עם הגלידה טחינה.והמקום גם כשר. גלי וגיא רוצים לנוח בשבת, אז יצא שהמקום כשר. עכשיו אפילו ג'ה מרוצה מג'לה.


הרואה 45 פינת בן גוריון 108 ר"ג, 0747042800


פורסם על ידי ב- אין תגובות:
תוויות: , ,

22 יוני 2013

ברלין ב- 50 יורו ליום.

אז החלטתי לנסוע לברלין.
רק לא ממש תיכננתי את זה נכון מבחינת מזג האוויר וככה מצאתי את עצמי נוחתת באמצע גל כפור בברלין מתהלכת בכבישים הלבנים בעודי מתחילה לאבד תחושה בגפיים התחתונות מפנימה לאיטי שאני הולכת לעבור את החופשה בפילוס בשלג במקום בין חנויות הבגדים.
המארחת שלי בוהה בי בדאגה משהו בעודה סוחבת לי את המזוודה ומבינה שיש מצב שהיא תצטרך לטפל בי יותר ממה שהיא תיכננה. (למזלי היא בת 21 וכוחה עדיין במותנה אז שתסבול בשקט!)
אחרי שנחתנו בבית המקסים שלה בקרוייצברג (400 יורו החצופה משלמת! - אני עוברת לברלין!) התיישבתי לי קפואה וחסרת אונים מנסה להבין איך בדיוק אני הולכת להסתדר בעיר הזו עם 3 גינסים, 5 חולצות דקיקות ומעיל של פוקס שעושה קולות של חימום ולא יותר.
ההארה הגיעה אלי כשישבנו בקפה השכונתי להתחמם. ואז הבנתי  (בעודי לועסת כריך האם), שזו הדרך המושלמת לעבור את ברלין הקפואה! ממקום אחד חם ורווי מזון למישנהו! מה יכול להיות יותר טוב מזה.

50 יורו ליום של אוכל וקפה

מכיוון שבאתי עם תקציב מוגבל שיועד בעיקר לקניה בחנויות יד שניה ובזבוזי אלכוהול יחד עם גברברים מקומיים, הקצבתי לי עד 50 יורו ביום כולל לפחות 2 עצירות קפה, כריך לבוקר, משהו מתוק בעצירה השניה, צהריים קליל, ארוחה טובה אחת ביום וכמובן נישנושים ואלכוהול. 
אני מקווה שזה ייתן לכם רעיונות, כמובן שחסרים פה עוד מלא מקומות ולא כולם מסתפקים  בצהריים קליל ואתם מוזמנים להוסיף מקומות.
שנצא לדרך?



השוק הטורקי

השוק הטורקי הוא משהו שאירופאים אוהבים להתלהב ממנו בעוד לנו זה די סטנדרטי - שוק של ירקות, פירות ותבלינים , אטרקציות מוסיקליות, שלל בדים ותיקים ומיני מאכלים. רק שבשוק הזה תמצאו מלא טעימות של פירות שקשה להשיג בארץ, פסטות טריות ב- 2 יורו למנה לקחת הבייתה, כל מיני כריכי בשר או נקניקיות ב- 3 יורו. אנחנו התחלנו בלאפה  טוסטית ומאד נדיבה מלאה בגבינה טורקית, תבלינים ועגבניות מיובשות ב- 2.5 יורו . טעים בטירוף. לא קטן.
 כל שלישי ושישי. אחלה של פתיחת בוקר - 2.5 יורו
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Katies Blue Cat
לא רחוק מהשוק הטורקי יש את הקפה של קייטי. בית קפה חמוד בסגנון בייקרי אנגלי שם תשתו קפה איכותי ואפילו המלצר הוא ישראלי!
לצד הקפה: עוגה טובה או סקונס וסוגרים פינה עד הצהרים. 
קפה +מאפה נדיב או עוגה = 6.5 יורו. כמובן שיש כריכים וסלטים למי שעדיין רעב גם כן במחירים סבירים. 

Friedelstr. 31, Reuterkiez, 12047 Berlin 
http://www.katiesbluecat.de/



----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bully’s Bakery - והפיצה הגרמנית הלבנה

איזור Neukölln בדרום קרוייצברג הופך להיות יותר ויותר היפסטרי וכל מיני חנויות יד שניה ומיני בתי קפה נפתחים באיזור . גרים שם המון לא גרמנים וכל האוכלוסיה צבעונית ומעניינת בהתאם לכך החנויות ובתי הקפה.
לחלוטין מקום לשוטט בו.  אחד מהמקומות האלו זה ה- Bully’s Bakery. מקום חמוד וטעים שבו תוכלו לקבל כל מיני מאפים צרפתיים משובחים עד 3 יורו ולנסות את ה- Flammkuchen או בעצם ה"פיצה הגרמנית" - בצק דקיק ועליו סוג של רוטב לבן, בצל פרוס ובייקון. יש לזה כבר גרסאות שונות אבל זה דווקא די טעים ואם את כבר אנחנו בגרמניה אז למה לא לנסות את המקורי?!
המחיר - 7 יורו לפיצה +כוס בירה - 3 יורו = 10 יורו לצהריים.

Bully’s Bakery Friedelstraße 7 Berlin Neukölln
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

האשי (hashi) 

מסעדה יפנית מעט הזויה, בעיקר בעיצוב התיקרה שלה, שמספקת יופי של מגוון מנות בכל הגדלים והמחירים ופתרון כיפי לערב. סושי כמובן יש, אבל אתם חייבים לנסות את הראמנים במקום, הם מצויינים!. ממוצע לארוחה - 8 -12 יורו.

Hashi Izakaya Rosenthaler Straße 63 Berlin Mitte
http://www.hashi-kitchen.de/

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ועוד יום עבר לו...
הכפור ממשיך להתעלל בי קלות ואני ממשיכה לשנורר חום מבתי קפה ומסעדות, מעמיסה על עצמי כמויות של בגדים שלא היו מביישים הומלס ממוצע.
אלוהים.. כ"כ קר לי שאני מעדיפה לבזבז את כל כספי על כוס תה חם ורול שמרים מאשר בגדים.
הנקמה האמיתית מתוכננת לקיץ...

 בקיצור.. לענייננו - היום הולכים לאכול בראנץ! אז בבוקר תמצאו לכם מקום לעשות קפה ומשהו מתוק בקטנה בלי לבזבז יותר מידי.
 תופתעו או לאאבל ברלין ידועה בבראנצ'ים שלה. כמעט בכל מקום תוכלו לקבל בראנץ  שיכלול מאפים, לחמים, נקניקים, גבינות וקפה אבל רובם די מאכזבים ו/או יקרים.
הבחירה שלי היא אמנם מעט בנאלית אבל שווה כל יורו וטעימה להפליא!    


----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

בראנץ קלאסי - קפה איינשטיין

איינשטיין הוא אחד מבתי הקפה היותר מוכרים בעיר. אבל חכו שניה, זה לא בקטע של של לשלוח אתכם למקום תיירותי וזהו. יש לאיינשטיין סניף הורס עם גינה מקסימה ב- Henny Porten Villa on the quieter end of Kurfürstenstraße in Tiergarten
 (בכוונה העתקתי לכם את ההוראות המדוייקות שלא תטעו). שם תקבלו ב- 14 יורו לאדם או 28 לזוג בראנץ משובח במיוחד! נקניקים, גבינות, פירות טריים, מוזלי, לחמים ולחמניות, ממרחים, מתוקים ומלוחים, קפה ושתיה סחוטה. עינוג טעים של שעה וחצי לפחות שייתן לכם כוחות לשופינג ארוך ויסדר את הרעב עד הערב.
 
Einstein Stammhaus Kurfürstenstraße 58

פורסם על ידי ב- אין תגובות:
תוויות: , ,

21 מאי 2013

רושפלד מפנק? מפנק מפנק!

בראנץ בטאפאס אחד העם
מאת הזללנית

 אם תכנסו היום לחוות הדעת על טאפאס אחד העם רוב הסיכויים שתקבלו מטר של גידופים על המחיר מול המנות.  ואני לא פה כדי להתווכח עם זה. אין מה לומר שהמקום מיועד לקהל מסויים, קהל שלא בא מורעב ובמטרה לשבוע אלא קהל שבא להנות מדרינק עם נישנוש איכותי בצד. 
אבל מתברר שרושפלד יודע גם לפנק ובצעד מאד מפתיע הוא מיישם כרגע בטאפאס בר אחד העם את אחד הבראנצ'ים היותר טובים בעיר.
אז מה, לא נפרגן?

שלוש שעות עם פיסת נקניק ביד.

משאין סטרייטים הולמים בסביבה, הגעתי לטאפאס אחד העם, רעבה ומצויידת בעומר - החבר הגיי החתיך שלי (שקיבל כמובן יותר מבטים ממני) במטרה לבדוק את השמועות על הבראנץ החדש, וזה אחרי שכבר טעמתי את הבראנץ רווי הכולסטרול הנפלא של יבנה מונטיפיורי (ראו למטה הערות).
איך שהנחלנו את ישבננו החטובים (של עומר יותר) מייד,  כמו אלכוהוליסטים לא אנונימיים ושניה אחרי שהונח לפנינו התפריט של הבראנץ הצבענו על הדרינק שנכתב כאופציה מול הסאן פלגרנו.
ובכלל לא מובן לי איפה ההחלטה . סודה מול אלכוהול?!! באמת?!!
ורק אחרי ששתי סנגריות לבנות הונחו לפנינו, אותן שלקנו בקולות רמים, יכולנו להתפנות למה שקורה סביבנו בעוד האלכוהול מתחיל לחלחל לו באיטיות.
נתחיל בשירות – מושלם. ברצינות. אולי זו השעה, אולי זו השבת אבל כולם היו ככ נינוחים. אבל קיבלנו שירות רגוע של שבת ולא שירות מוקפד של ערב. הברמנית ענתה לנו על כל שאלה מעצבנת ותאמינו לי ששאלנו, מילאה את כל משאלות ליבנו במסגרת הבראנץ ואפילו פינקה בקטנות כטוב ליבה.
חמש דקות מרגע קבלת הדרינק קיבלנו פלטת עץ מלאה בכל טוב: מגוון נקניקים מבקר נמוך, כ- 4 ממרחים שונים (במקרה שלנו גבינות, סלט ביתים משובח וסלט חצילי מעושן) , קערת סלט שוק טרי, חתוך גס, הרבה לימון, חתיכות גסות של גבינת טולום, זיתים מתובלים וחשוב מכל, ערימה של לחם טרי  כזה שברור היה עוד לפני הביס הראשון , שצריך לבקש מנה שניה. 

תנו לי עוד! קחי עוד!!

וכאן היופי של הבראנץ! הכל אפשר למלא שוב ושוב. בחיי, שאלתי אותה פעמיים לפחות אם זה אמיתי, בכל זאת אנחנו מדברים על טאפאס אחד העם...החל מאותו רגע ובמשך כל 3 השעות ששהינו שם, בין סנגרייה לסנגרייה, תמיד הייתה לי חתיכת לחם ופרוסת נקניק ביד או בפה. עינוג אמיתי. 
אבל חכו האוכל לא נגמר! חוץ מזה מקבלים תבשיל לבחירה כגון שקשוקה ספרדית; ביצת עין על פולנטה עם פטריות; תבשיל ביצים, פלפלים ובייקון, תרד וביצים, פאטאטס עם בייקון וביצת עין , וגם שתיה חמה והכל במחיר של 78 שקלים לאדם.. אולי לשניה זה נשמע יקר אבל תחשבו לרגע שארוחת בוקר תל אביבית עולה כ- 50 שקלים ולפעמים יותר וכמעט תמיד היא משעממת כל כך שבכלל אין מה להשוות. פה קיבלנו ארוחה צבעונית מלאת כל טוב, כולל אלכוהול וקפה, כולל טריות מיידית. שווה כל שקל מבחינתי.

הבראנץ' הספרדי הוא   בשישי ובשבת בשעות ב-11:00-16:00.
טאפאס אחד העם. רחוב אחד העם 27, תל אביב. 03-5666966.

וכמה מילים על יבנה מונטיפיורי

אני מחבבת מאד את המרפסת של יבנה מונטיפיורי. בעיקר בשבת. האווירה רטרואית,,רגועה מעוצבת משהו של צומת הרחובות האלו מרגיעה אותי מאד.
מה בתפריט? יבנה מונטיפיורי לא באים להמציא כלום מחדש אלא לספק סחורה טובה. ישנה ארוחת בוקר קלאסית שתכלול את הסטנדרט ועל כן אני הייתי מוותרת כי המחיר פה הוא 57 שקל.אמנ ם הלחמים והממרחים מצויינים אבל עדיין זו ארוחת בוקר רגילה.
אבל גזרת הכריכים מספקת ארוחה רווית כולסטרול נוזלי וצינתור צמוד.
אחח.. כריכים  בחלה של שבת פריכה כזו עם נקניק, סלמון או סטייק סינטה פרוס (55-66 שקלים). או ספיישלים עם  ביצי בנדיקט,קרוק נקניק,  שקשוקה טורקית  (45-65 שקלים) . חלק מהמנות מוגשות עם סלט, מיץ טבעי ומשקה חם אבל שימו לב לבדוק אחרת ארוחת הבוקר גדלה תקציבית.
הפינוק צהריים שלנו כלל קרור מאדאם שבנוי מ3 פרוסות חלה גדודות בגאודה ברמת העבירה על החוק ועל הכל ביצת עין נוזלית. פשוט אכזרי.
המנה שהפתיעה אותי יותר היתה הכריך סינטה (66 שקלים). שתי פרוסות דשנות האחת עם סלט ביצים טרי וגס שטעמן של הביצים מורגש בו ולא המיונז. והפרוסה השניה גדושה בנתחי סטייק קצוץ ליד ירקות טרים וחמוצים. החיבור הזה של שניהם ביחד יצר כריך אולטימטבי של "סטייק אנד אגס"  כזה שגורם לך לעצור לכמה שניות בזמן הלעיסה כדי לספוג את כל הטעמים ולא לפספס כלום. כריך מצויין!!!!, ככ חבל שזה לא כלל גם שתיה כי הכריך עצמו הוא לא זול בגלל הבשר ותוספת השתיה שלנו הקפיצה את הארוחה הזו למעל 75 שקלים. לא זול לסנדוויץ בשר ומיץ תפוזים.
 השירות מעולה, החוויה מרגיעה וטעימה אבל בהחלט סולידית. ופשוט כיף שם.
שישי: 9:00-14:00 / שבת 10:00-13:00
מונטיפיורי 31 תל אביב
פורסם על ידי ב- אין תגובות:
תוויות: , , ,
הירשם ל- רשומות (Atom)